Christian Benítez debuta el 29 de febrero de 2004, con 17 años, en la primera división de El Nacional. Juega 61 minutos en el empate de su equipo ante Espoli.
Su primer gol fue el 18 de septiembre de 2005. En el torneo clausura ante Espoli. El Nacional venció por tres goles a uno. En ese mismo torneo fue campeón, jugó 22 partidos y marcó 6 goles.
Con tan solo 20 años, en 2006, formó parte de la selección ecuatoriana que disputó el mundial de Alemania. Participó en la derrota de Ecuador (0-3) ante el anfitrión.
Jugó 61 partidos con la selección nacional. Anotó 24 goles y es, hasta el momento, el tercer máximo goleador de la historia de la selección. Detrás de Agustín Delgado con 31 y Eduardo Hurtado con 26.
Para el segundo semestre de 2007 llega a Santos Laguna de Torreón en México. En el club lagunero marca 51 goles en 95 partidos.
En 2009 se vincula al Birmingham City de la Premier League de Inglaterra, equipo en el que marca cuatro goles.
En 2011 América de México pagó USD 10 millones por el pase del delantero ecuatoriano. Lo compró a Santos Laguna. Ganaba 2,7 millones por año.
El Jalish de Qatar pagó, según el portal mexicano Mediotiempo.com, USD 15 millones por el pase de Christian Benítez. El delantero ecuatoriano era el mejor pagado de la liga qatarí.
140 goles en 304 PJ entre El Nacional, Santos Laguna, Birmingham, América y El Jaish. 24 en 58 PJ con Ecuador.
Fue campeón de goleo en México en 4 oportunidades, con América y Santos Laguna.