Porciones: 5
Sitios recomendados:
· El Milenario
Dirección: Cocaniguas y 29 de Mayo.
· El bacán del Guayas
Dirección: Abraham Calazacón y Pallatanga.
Costo: USD 3,50 / USD 5

La Bandera

Ingredientes para el ceviche de pescado:

INGREDIENTES:

- 2 libras de pescado
- 4 limones
- 2 cabezas de cebolla colorada
- 1 cucharada de mostaza
- 1 tomate contado en cuadritos
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 taza de jugo de naranja
- Sal, pimiento y culantro al gusto

PREPARACIÓN:

Ponga el pescado, cortado en cubitos, en agua caliente por unos 10 segundos. Luego colóquelo en un recipiente y agregue el jugo de limón y naranja; la cebolla encurtida y picada finamente, tomate, mostaza, sal, pimienta y culantro al gusto.

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