Como recuerda Jorge Rivadeneira, columnista de El Comercio, el carnaval en Ambato nació en respuesta al devastador terremoto de 1949. Su primera reina, Maruja Cobo García, tras ser coronada entre escombros llamó a sus habitantes para cambiar la celebración con agua, globitos y harina por una con flores, frutas y trabajo. Desde entonces, es uno de los carnavales más pintorescos y que más turistas atrae.