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Cenas: Navidad y Fin de año
Aliste su presupuesto para disfrutar del sabor de las fiestas
El pavo, el pollo o el pernil son opciones para armar una cena. Estos platos fuertes se los puede acompañar con arroz navideño, ensaladas, guarniciones... No olvide las bebidas.
Las cenas de Navidad o de Fin de Año no tienen que ser un problema para el presupuesto de una familia. Una comida en el hogar para estas fechas, planificada para unas 10 ó 12 personas, se puede organizar con unos USD 85 en adelante.
Así lo asegura la chef Virginia López. Ella aconseja reconocer los productos con más demanda en diciembre, para adquirirlos con anticipación. “En las fechas cercanas a las fiestas, los productos suben de precio por la demanda”.
Los precios en el mercado, para frutas y verduras, siempre son más económicos. Para lo que son carnes y embutidos se recomienda adquirirlos en cadenas de carnes o supermercados.
Si no cuenta con presupuesto para un buen vino y solo tiene para uno de mediana calidad, es mejor hacerlo hervido, agregarle especias, jugo de naranja y azúcar. Lo que no se consume sirve para el ‘calentado’ del 25 o del 1.
Su precio: USD 60 (15 kilogramos).
Porciones: la carne cortada en rebanadas alcanza para unas 60 personas.
Consejo: se recomienda comprar con anticipación, para evitar pagar más.
Foto: Archivo EL COMERCIO
Su precio: USD 7 un pollo entero o USD 6 en promedio por dos pechugas.
Porciones: dos pechugas en rodajas alcanzan para unas seis o siete personas.
Consejo: fácil de conseguir en temporada.
Foto: Archivo EL COMERCIO
Su precio: entre USD 50 y 60, la pierna.
Porciones: un pernil servido en rebanadas puede alcanzar para unos 50 platos.
Consejo: por lo general no existe inconvenientes para comprar en esta época.
Foto: Archivo EL COMERCIO