Sitio recomendado:

· Puestos de comida
Dirección: Avenida Quito y Río Toachi; Avenida Quito y Cocaniguas

Costo: USD 0,50

Maduros con queso y sal prieta

En Santo Domingo, el maduro asado es acompañado por la sal prieta, de Manabí y el queso rallado, común en la Costa.

INGREDIENTES:

- 4 plátanos maduros
- queso rayado
- sal prieta

PREPARACIÓN:

Los maduros se asan en una parrilla. Luego se cortan por la mitad y se le agrega el queso rallado, al gusto, y la sal prieta.